日頃より食ZENラボをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
いつもみなさまにご覧いただけることが励みになり、心より嬉しく喜びを感じております。
直近の活動報告で以下お知らせでございます。
■内閣府沖縄総合事務局さまの食育・食文化関連情報交換会における弊社の活動報告
大変僭越ではありますが、2023年3月6日の内閣府沖縄総合事務局様の令和4年度食育・食文化関連の情報交換会において、食ZENラボを運営する株式会社インフィニティラボの代表 小池より、弊社の取り組みを報告させていただきました。
以下の取り組みを中心に、会員のみなさまに報告させていただいております。
食育：「非常時の食」「四季・節目・行事の食」「郷土・地域別の食」「みんなの食(読者様投稿のレシピ)」に関するレシピ・コラムの発信
食育：食費ロス削減の取り組みを行う沖縄県内の高校の取り上げ・記事掲載について
食文化保護・継承活動：県産希少食材を活用したレシピ作成・掲載・発信
食文化保護・継承活動：地元企業様と連携し県産食材を活用したレシピカードの配布活動
食文化保護・継承活動：琉球料理伝承人との連携（レシピ・コラム・オンライン料理教室の発信）
食文化保護・継承活動：琉球・沖縄料理特集の配信 等
内閣府沖縄総合事務局様、この度は大変ありがたい機会をいただき感謝申し上げます。
今後も、食育・地域の食文化保護・継承活動に積極的に取り組み、多くのみなさまの豊かな食生活に貢献できるようつとめてまいります。
引き続きご支援・ご指導のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社インフィニティラボ
食ZENラボ運営
