【ミールパートナー紹介】フードアーティスト Atsuko.Sakihamaさん

食ZENラボのプラットフォームを支えて頂いているパートナー様をご紹介させていただきます!

プロフィール:フードアーティストフード Atsuko.Sakihamaさん
調理師、食育インストラクター、スーパーフードプランナー、AGEフードコーディネーター、沖縄食材スペシャリスト

沖縄県出身、沖縄県在住。
調理師として飲食店での調理経験をはじめ、沖縄県工芸家、生産農家の方達へPR用料理・写真提供で沖縄の魅力を発信するサポートをされています。
地産地消」をモットーに活動し、沖縄県産食材に関する豊富な知識をお持ちなことに加え、アレルギーを持つこども達に食事を提供する「ヴィーガンこども食堂」の活動にも積極的に参加され、食育の推進と生産農家から預かった食材を届ける活動を通じて、食品ロス削減の活動にも注力されています。

何よりも食材を愛する気持ち、食に関わる全ての立場の方々へ思いを馳せる・寄り添うことができる気持ちが素晴らしく、休日には農家さん・生産家の方々を訪問し、畑仕事のお手伝いや魅力を引き出す動画撮影・配信もなさっています。

■パートナーページ(詳細)■
フードアーティスト・ Atsuko.Sakihama

■Instagram■
架空の食堂/シェフのオススメonly🍴(@echoshokudo) 

Sakihamaさんには、愛情たっぷり♡見ていてワクワク♪写真から楽しさが伝わるようなアートなレシピを届けていただきます!

桜ゼリー写真

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