レシピ投稿者：ニックネーム『Miho Maita』さんより
美味しくてお手軽に身体に良いものを取り入れたい！そんなときにピッタリなレシピをご紹介いただきました♪ありがとうございます☆
■投稿者コメント■
きのこって美味しいですよね♪大好きな食材でいつも何かしら冷蔵庫に入っていて、美味しそうな生しいたけがお安くなっていると、コレを作りたくなります♪
アヒージョは、お店ではスキレットでグツグツしたものが出てきますが、オイル煮なので家ではフライパンで簡単に作れますよ。冷めてもおいしいので、常備菜にもGood！
お好みのきのこ、どれでも大丈夫ですが、今回は『しいたけ』『エリンギ』『まいたけ』ほんの少し残っていた『えのき』で作りました。オリーブオイルとにんにく、塩こしょうのシンプルな味付なので、きのこの旨みがじっくり味わえます。
あればアンチョビを刻んで入れたり、ハーブ類を入れてもこれまたおいしいです♪
あとはベーコンもおすすめ！
バゲットにのせても良いですし、上手く盛り付けたらパーティーメニューにも良いと思います。
多めに作ってコンソメベースのスープの具材にしたり、パスタの具材にも使えて万能ですので、みなさまぜひお試しください♪
