食ZENラボのプラットフォームを支えて頂いているパートナー様をご紹介させていただきます！
プロフィール：宮澤かおるさん 『琉球料理伝承人』『沖縄料理研究家』『管理栄養士』
関東と沖縄の両拠点で、「ぬちぐすい（食は命の薬）」をモットーに沖縄の食文化や沖縄食材を広める活動をされています。管理栄養士として、ジュニアアスリートの栄養カウンセリング、料理教室の助手、大学の助手、病院栄養士（内分泌系栄養指導等）、食のコンサルティング会社（テレビ番組料理アシスタント、商品開発、腎臓病サイト監修等）を経験され、幅広い栄養管理の知見をお持ちです。
沖縄県外のご出身ですが、沖縄愛や沖縄料理に対する想いが素晴らしく、多くの料理を生み出していらっしゃいます。沖縄の先代が大切にしてきた食文化、沖縄島野菜、琉球王国時代の食を次世代に伝える！という想いで関東初の沖縄料理研究家として活動中です。
■パートナーページ（詳細）■ https://shokuzenlab.com/author/r_dietitian-kaoru-miyazawa/
■Instagram■ https://www.instagram.com/riyuukiyuu1026/
宮澤かおるさんには、管理栄養士として、健康・栄養・食文化コラムの寄稿、ぬちぐすい（食は命の薬）に繋がる料理レシピをご担当いただきます☆
沖縄に対する情熱や発信力、探求心等が評価され、2023年1月には、沖縄県が認定する『琉球料理伝承人』となり、今後ますますご活躍の場が広がるかと思います！
宮澤さんの愛情あふれるコンテンツ、ぜひご覧ください♪
