栄養素別

スポーツの秋・体力づくりに♪ちくわ揚げ<タンパク質レシピ>

食事の目的
体力づくり・筋トレ
栄養素
タンパク質

コロナ禍では、自宅にこもる時間が多く、つい運動不足で体力が低下している方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、「スケソウダラを使った速筋タンパク(*)のちくわ揚げ」をご紹介します。

10分程度の短時間で完成し手軽で美味しく、お子様やご家族の体力づくりに、そしてスポーツの秋・運動会シーズンにおすすめのレシピです。ちくわと一緒に大豆やピーマンも摂ることができますよ。
パンケーキにも応用できますので、お試しくださいね。

(*)「速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。食べることで、筋肉に運動による刺激と同様の刺激を与えて、筋肉増加が期待できると言われています。

材料(ちくわ3本分)

材料
分量
速筋タンパクちくわ
90g(3本)
大豆の水煮
適量
ピーマン
1個
ホットケーキミックス粉
適量
適量

手順一覧

1

ピーマンをみじん切りにします。

2

ちくわに水煮の大豆を詰めます。

3

ホットケーキミックス粉にピーマンのみじん切りを混ぜ、2.に衣をつけ、揚げます。

4

お好みのサイズにカットして、盛り付けたら完成です。

レシピ監修<浜内 千波先生>

◆プロフィール◆
料理研究家。栄養士。大学卒業後、証券会社を経て岡松料理研究所へ入所。
ファミリークッキングスクールを開校し、料理教室を主宰すると共に、食ビジネス全般において、メーカー、スーパー、コンビニ、デパート等の商品開発、事業所給食のメニュー開発などプロデュースを手掛ける。
講演会依頼多数、特に家族の健康をテーマにした講演には定評がある。
テレビ番組多数出演。雑誌・書籍多数出版。

レシピ使用商品・食材

【毎日食べよう速筋タンパク ちくわ 90g(3本入り)】
2本(1食)を食べると、「速筋タンパク」を4.5g摂取できます。
カルシウム78mg/2本(1食)入りです。
卵を使用していないので、卵アレルギーの方も安心です。
<ニッスイ様商品情報>

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