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二十四節気:春分 七十二候暦(3月25~29日頃) :桜始めて開く(さくら はじめて ひらく)
旬の野菜:アスパラガス 旬の魚介:さくらえび  旬の草花:こぶし
アスパラガスは、春~初夏が旬です。紀元前から栽培され、日本には明治頃から食卓に広まりました。
カリウムやマグネシウムの吸収をよくし、疲労回復を助けるアスパラギン酸を多く含みます。
レシピ名(検索):『アスパラとしらすのペペロンチーノ【管理栄養士レシピ】』はいかがですか?

今回のZENの訓え:【旬を感じ、四季折々の自然の営みや恵みに感謝する】

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